Carafa® III Especial – Weyermann® EBC 1300-1500
Cor do mosto:
1300 a 1500 EBC.
Utilização:
Ideal para todo tipo de cerveja escura, como Dark Ale, Bock, Stout, Altbier e Porter.
Quantidade:
Até 5%
Resultado:
Intensificação do aroma típico de cerveja escura e coloração marrom-café. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau e chocolate amargo.
